Para los fans de Anthony Bourdain, el mes de junio es especial, ya que el famoso chef nació en junio y, casualmente, falleció ese mismo mes. Ahora que empieza el verano, una forma genial de rendirle homenaje es planear nuestro propio «verano al estilo Bourdain». Imagínate esto: viajes atrevidos, comer sin miedo, conversaciones profundas y autenticidad sin filtros. Todas estas son las enseñanzas que nos dejó y que podemos hacer nuestras, al tiempo que enriquecemos nuestras vidas personales. Un verano al estilo Anthony Bourdain no tiene que ver con el lujo ni con planificarlo todo al detalle, sino con perderte por ahí, hacer nuevos amigos que quizá sean diferentes a ti y probar cosas nuevas.
Además de seguir sus creencias sobre la vida y el mundo, los habitantes de Las Vegas pueden rendir homenaje a Anthony Bourdain explorando la Ciudad del Pecado a través de los ojos de esta leyenda. Rodó aquí un par de episodios en los que se veía de todo, desde comidas lujosas y extraordinarias hasta bares de barrio y locales de copas. Él mismo dijo: «En Las Vegas hay ganadores y perdedores. Y Dios sabe que yo he sido ambas cosas». Aquí tienes 5 de los sitios favoritos de Bourdain en Las Vegas, menos ostentosos y menos lujosos:
Atomic Liquors
Atraído por su encanto histórico y por sus apariciones en películas como *Casino*, Bourdain rodó aquí un segmento en 2013 para *Parts Unknown*.
Conocido como el bar independiente más antiguo de Las Vegas, este local lleva sirviendo tanto a lugareños como a turistas desde 1952. En su época dorada, el Atomic tenía una clientela de clase trabajadora, pero también recibía visitas habituales de famosos que buscaban pasar desapercibidos. Aquí se podía ver al Rat Pack, a Barbra Streisand, a los Smothers Brothers, a Clint Eastwood y a otros personajes destacados disfrutando de una copa o jugando al billar. El bar estaba abierto las 24 horas del día y se ganó la fama de ser el lugar donde «nunca sabes quién puede aparecer por allí».
¿Te preguntas por qué «Atomic Liquors»? Pues bien, la historia de este local incluye a clientes que tomaban cócteles en la azotea mientras veían pruebas nucleares… sí, lo has leído bien.
Este clásico bar de barrio fue la primera parada del episodio de Las partes desconocidas dedicado a Las Vegas en 2014. Como de costumbre, a Bourdain le gusta empezar su aventura por una ciudad en un local auténtico y de barrio, y la Huntridge Tavern es exactamente eso. Habló de la historia de este bar mientras se tomaba un par de copas con su compañero de programa y amigo, Ruhlman. Mientras estaba allí, lo describió así: «donde los que tienen que vivirlo, lo ven: las cosas que hacen los hombres, día tras día, noche tras noche, en una ciudad donde se anima a la gente a hacer lo peor». También añadió: «esta es la cara de Las Vegas que me gusta».
Hoy en día, la Taberna es conocida por «el alcohol más barato de la ciudad», un ambiente muy sencillo, noches de karaoke, micrófono abierto y música en directo. Es el lugar perfecto para dejarte llevar y disfrutar de una de esas noches sencillas —pero perfectas— de salida.
Double Down Saloon
Este es un lugar legendario para Anthony Bourdain, ya que él mismo lo bautizó como «el lugar más feliz de la Tierra». Este sitio es famoso por su ambiente punk rock, que también se nota en su diseño oscuro y cubierto de murales. Los fumadores aún pueden disfrutar de los «viejos tiempos» en este bar, ya que todavía se permite fumar dentro. A menudo puedes ver un espectáculo aquí, y siempre son gratis.
También son bastante famosos por su bebida estrella… llamada «Ass Juice»… que nuestro famoso chef seguro que probó. ¿Qué lleva? Se supone que no debes saberlo, pero la verdad es que no necesitas tomarte muchas de estas…
Tras la visita de Bourdain, este bar de mala muerte punk rock único entró en la lista del chef de los «5 mejores bares del mundo». Eso ya es algo.
Oscar’s Steakhouse
Situado en el Hotel Plaza, Anthony Bourdain cenó aquí con el exalcalde Oscar Goodman —y sí, el Steakhouse lleva su nombre—. El chef dice, refiriéndose al exalcalde, que si hubiera un «Sr. Vegas», sería él. ¿Por qué? Es «un hombre que sabe, supuestamente, y según tengo entendido, dónde están enterrados todos los cadáveres. Algunos de ellos, también según se dice, por parte de algunos de sus antiguos clientes».
Como habrás adivinado, en Oscar’s Steakhouse hablaron de la historia de la mafia de la ciudad, mientras disfrutaban de un buen trozo de filete acompañado de licor fuerte.
El Bootlegger es un local conocido por cualquier vecino de Las Vegas, gracias a su compleja historia y a su excelente comida italiana. Bourdain lo visita durante su recorrido por el «Viejo Las Vegas». Hay pocos sitios que conserven y cuenten la historia de la cultura del Rat Pack como lo hace el Bootlegger. Aquí, el chef conoció a Laura Chaffer, conocida en la Ciudad del Pecado como una de las mejores especialistas en jazz, capaz de cantar en cualquier estilo.
Se da cuenta de que, aunque el restaurante es claramente popular entre los locales, también hay muchos forasteros. Ambos grupos suelen buscar nostalgia y un ambiente que ya no se encuentra a menudo en la Ciudad del Pecado.
