La vida nocturna de Las Vegas acaba de recibir una nueva y emocionante incorporación. Escondido en el corazón del centro de Las Vegas, Pachi-Pachi no es solo un bar, sino un viaje inmersivo bañado en neón. ¿Quién está detrás? El veterano de la vida nocturna Branden Powers (el creador de Evel Pie y Golden Tiki) , junto con un equipo de primera. Este íntimo gastrobar con capacidad para 80 personas se define a sí mismo como un «salón de música japonés de otra dimensión».
¿Qué ambiente se respira en Pachi-Pachi?
Entrar es como toparte con un callejón secundariode Tokio… pero futurista. Ahora, imagínate un montón de flora selvática psicodélica. El espacio vibra con frecuencias seleccionadas, máquinas de pachinko vintage y arte interactivo. Los clientes también pueden contestar a un misterioso teléfono rojo que suena y promete un premio gordo al estilo de Las Vegas, o meterte en una máquina del tiempo disco escondida dentro de los baños. Una cosa está clara: este espacio no es nada aburrido.
Fiel a sus raíces como salón de música, el local cuenta con un sistema de sonido Pioneer Pro Audio hecho a medida. La programación musical cambia a lo largo del día, desde ritmos baleares durante el día hasta temas poco conocidos de los 80 a altas horas de la noche.
¿Qué hay en el menú?
Los chefs Mike Boyle y Gilleum Marcoux han creado platos destacados como los emblemáticos «Ghost Noodles» (con unos mágicos palillos flotantes sobre sabrosos fideos de huevo en salsa de ajo) y la «Hokkaido Biru Bomb Burger», una hamburguesa de wagyu aplastada bañada en queso a la cerveza.
En cuanto a los cócteles, no te pierdas el «Wagyu Smoked Old Fashioned», envuelto, literalmente, en una caja de humo de leña. Prueba también el «Neon Whispers», elaborado con vodka Haku infusionado con limoncillo.
¿Te apetece? Situadoen el 211 S. Las Vegas Blvd., este nuevo local está abierto actualmente para el almuerzo, la hora feliz y la diversión nocturna. Si te pasas por allí, no te olvides de lo que dicen: «No te topaste con Pachi-Pachi por casualidad, te llamaron para que vinieras».
