Cuando piensas en Las Vegas, no sueles imaginarte extensos viñedos, vistas épicas de las montañas ni una sofisticada experiencia de cata de vinos. Esperarías encontrar algo así escondido en la campiña europea. Pero a solo una hora en coche del Strip, la bodega Charleston Peak Winery está demostrando que todo es posible en el desierto.
Un sofisticado oasis en el desierto
Si quieres cambiar el ajetreo de la ciudad por una tarde al estilo mediterráneo, tienes que dar el salto hasta Pahrump, en Nevada. Esta finca de 9 acres, situada a los pies del Charleston Peak, da un giro completo al guion de unas vacaciones en Las Vegas.
Al entrar en la bodega Charleston Peak Winery, te parece como si te hubieras desviado a una región completamente diferente. Fundada originalmente en 1989 (y conocida anteriormente como Pahrump Valley Vineyards), esta finca recién renovada ofrece un ambiente deliberadamente tranquilo y elegante.
Aquí no hay prisa. La finca cuenta con un exuberante paisaje que contrasta con el desierto de Mojave que la rodea. Puedes acomodarte en los cómodos sillones de la sala de catas o salir al patio panorámico para disfrutar de las vistas a la montaña. Es un lugar tranquilo, elegante e increíblemente acogedor, que transmite la sensación distintiva de una villa europea escondida, en lugar de un lugar situado a solo una hora de Las Vegas.
La elaboración de vino en el desierto alto
Cultivar uvas en el Mojave no es para los débiles de corazón, pero el enólogo Steven Bowen y su equipo han dominado el terruño. El resultado es una colección de vinos elaborados localmente, impregnados de la sorprendente tradición vinícola de Nevada.
La bodega tiene varios motivos para presumir, entre ellos ser la primera del estado en producir un vino espumoso elaborado íntegramente con uvas cultivadas en la zona.
No te pierdas su emblemático «Symphony White», el brillante «Rosé of Zinfandel» o el complejo «Amargosa Red Blend». Su Malbec también destaca: suave, intenso y perfectamente equilibrado.
La experiencia de cata
La principal atracción es la cata de vinos guiada, dirigida por un personal experto que da vida a las historias que hay detrás de cada variedad. Si quieres llevar la experiencia a otro nivel, prueba:
- Maridajes artesanales: cata de vino y chocolate, con chocolates artesanales de la propia chocolatería Jean-Marie Auboine Chocolatier de Las Vegas.
- Comida de bistró: la bodega ofrece un menú cuidadosamente seleccionado de platos de bistró, desde ensaladas y alitas de pollo hasta sándwiches y aperitivos.
- Entre bastidores: hay visitas guiadas a la bodega que incluyen catas exclusivas de barrica.
Visita a la bodega Charleston Peak Winery
No necesitas pasaporte ni un vuelo nocturno para disfrutar de una escapada tranquila a un viñedo: solo necesitas una tarde.
- Ubicación: 3810 Winery Road, Pahrump, NV 89048
- Horario: Abierto 6 días a la semana de 11:00 a 19:00 (cerrado los martes)
- Reservas: Recomendadas, sobre todo para grupos grandes o visitas guiadas especializadas
